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實驗型超高溫殺菌機使用能力特色說明

更新時間:2017-08-16      點擊次數(shù):1624
     實驗型超高溫殺菌機的溫度可以達(dá)到150℃。設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用不銹鋼制造,板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成,高溫殺菌機管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上,實驗型超高溫殺菌機配置觸摸屏、PLC程序控制,對產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動態(tài)反映,并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器。因此實驗型超高溫殺菌機能夠在實驗室內(nèi)模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況。
    實驗型超高溫殺菌機廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。該實驗型UHT殺菌機能夠*模擬工業(yè)化殺菌機生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體,真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù),非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構(gòu)為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用。
    實驗型超高溫殺菌機所用的加熱介質(zhì)大都為蒸汽或熱水,按物料與熱介質(zhì)接觸與否,進(jìn)一步可分為兩大類,即直接加熱系統(tǒng)和間接加熱系統(tǒng)。根據(jù)實際的生產(chǎn)情況,這里主要介紹超高溫間接加熱系統(tǒng),按熱交換器傳熱面的不同又可分為板式熱交換系統(tǒng)及管式熱交換系統(tǒng),某些特殊產(chǎn)品的加工使用刮板式加熱系統(tǒng)。
    1、板式熱交換系統(tǒng)
    實驗型超高溫殺菌機板式熱交換系統(tǒng)具有諸多的優(yōu)點:a、熱交換器結(jié)構(gòu)比較緊湊,加熱段、冷卻段和熱回收段可有機地結(jié)合在一起。b、熱交換板片的優(yōu)化組合和形狀設(shè)計,大大提高了傳熱系數(shù)和單位面積的傳熱量。c、易于拆卸,進(jìn)行人工清洗加熱板面,定期檢查板面結(jié)垢情況及CIP清洗的效果。
    2、管式熱交換系統(tǒng)
    實驗型超高溫殺菌機管式熱交換系統(tǒng)的優(yōu)點是:a、生產(chǎn)過程中能承受較高的溫度及壓力。b、有較大的生產(chǎn)能力。c、對產(chǎn)品的適應(yīng)能力強,能對高粘度的產(chǎn)品進(jìn)行熱處理,如布丁等。
    3、板式與管式熱交換系統(tǒng)的比較

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